PROFESSORS QUE DEIXEN PETJA
Ja fa més de 25 anys vaig tenir la sort de fer Administració Hotelera a l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Sant Narcís, avui EHTG, i de poder gaudir de bons professors que van marcar per sempre el meu destí.
Entre ells hi havia la Rosa Collell, recordo com si fos avui de o activa que era i de les moltes tècniques de sala que ens va ensenyar, des de llavors sempre pelo les gambes amb els coberts, encara se flamejar les crepes suzettes i tantes coses més que mai oblidaré doncs ens les va ensenyar amb passió i va saber plantar la llavor de la vocació de serveis en mi.
Gràcies Rosa sempre seràs part de la meva vida i de la de molts de nosaltres.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada